RECETTES

Michele Castelli
Chef exécutif Dimora Ulmo - Matera

Né à Matera, il est rentré dans sa région avec 6 ans d’expérience à l’Osteria Francescana et 2 ans au Ristorante Italia à Istanbul, deux expériences avec le chef étoilé Massimo Bottura..


Vivaterra Bio - Ricette - Dimora Ulmo