Zuppa di lenticchia larghe, nere, gialle e rosse decorticate su crostone di pane
Zuppa di lenticchia larghe, nere, gialle e rosse decorticate su crostone di pane
INGREDIENTI per 2 persone
- 160gr di mix di lenticchie
- 2 fette alte di pane
- 300 gr di cavolo viola a julienne
- 120gr di sedano, carot e cipolla a cubettini
PROCEDIMENTO
Far soffriggere le verdure in una casseruola, aggiungere il cavolo viola e le lenticchie e cuocere per 10 minuti. Bruschttare il pane e servirlo con sopra la zuppa di lenticchie
