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Itinerari di Gusto

Un viaggio alla scoperta di luoghi, tradizioni e piatti tipici regionali a base di legumi e cereali, illustrato mese per mese, attraverso ricette originali e rivisitate, da gustare con gli occhi e soprattutto con il palato.

Fugassa della Befana

Piemonte

Peulà

Valle d’Aosta

Ferratelle di S. Valentino senza glutine

Abruzzo

Zaleti senza glutine

Veneto

Revotata

Lazio

Calzoni di S. Giuseppe

Molise

Panissa

Liguria

Pastiera senza glutine

Campania

Ciavarro

Marche

Cantucci senza glutine

Toscana

Calzagatti

Emilia-Romagna

Raskatielli di miskiglio

Basilicata

Pittattasima

Calabria

Apfelstrudel senza glutine

Trentino-Alto Adige

Maccu di favi

Sicilia

Sbrisolona senza glutine

Lombardia

Pabassinas senza glutine

Sardegna

Minestra dei bisi spacai

Friuli-Venezia Giulia

Imbrecciata

Umbria

Calzoncelli di Natale

Puglia

 
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