I CONSIGLI DELLO CHEF
Michele Castelli
Executive Chef Dimora Ulmo - Matera
Materano di nascita, ritorna nella sua terra di origine con 6 anni di esperienza all’Osteria Francescana e 2 anni al Ristorante Italia a Istanbul entrambe le esperienze con lo chef stellato Massimo Bottura.
Tutto il piacere della terra,
in pochi minuti a tavola
Poveri di grassi e ricchissimi in fibre, carboidrati e proteine, i legumi si prestano in cucina a numerosi giochi di consistenze, sapori e abbinamenti, lasciando spazio alla fantasia.
Declinati in una grande varietà di linee, dai secchi ai cottipronti, dai decorticati ai mix con cereali, ciascun prodotto Lofrese garantisce non solo prestazioni altissime nel gusto e nelle qualità organolettiche, ma anche enorme risparmio nei tempi di cottura, ridotti ad una manciata di minuti.
Tutto è stato studiato per poter andare incontro alle esigenze sempre più “express” della società moderna, per agevolare la preparazione dei pasti in famiglia e per permettere a studenti e lavoratori, con brevi pause pranzo, di poter coltivare un’alimentazione sana senza dover rinunciare al piacere.
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