Lenticchie gialle decorticate con zucchine e crostini di pane
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Lenticchie gialle decorticate con zucchine e crostini di pane
INGREDIENTI per 2 persone
- 160 gr di lenticchie gialle decorticate
- 200 gr di zucchine sott’olio
- 200 gr di crostini di pane
- Sale
- Olio extravergine
PROCEDIMENTO
Cuocere per 10 minuti le lenticchie e farle raffreddare. Tagliare il pane a cubetti e saltarlo in padella con dell’olio. Unire in una ciotola tutti gli ingredienti ed aggiustare di sale.
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24/06/2020