Pasta risottata con misto di lenticchie
Pasta risottata con misto di lenticchie
INGREDIENTI per 5 persone
- 160 g di misto di lenticchie
- 100 g di tagliolini spezzettati
- olio
- parmigiano
- sale
- brodo vegetale
PROCEDIMENTO
Riscaldare una casseruola un filo d'olio, versare il misto di lenticchie con i tagliolini e tostare leggermente; risottare aggiungendo gradualmente il brodo vegetale per circa 10 minuti. Salare e mantecare con olio e parmigiano.
